Ein Jahr nach dem Wechsel unters Rabbel-Dach: So blüht die Marke Leysieffer wieder auf

Rabbel, Leysieffer und die "vier Jahreszeiten des besonderen Genusses": Über 200 verschiedene Produkte mit vielen Leysieffer-Klassikern und neuen Kreationen für außergewöhnliche Genussmomente

Westerkappeln. Neue Zutaten für ein traditionsreiches Erfolgsrezept: Seit Oktober 2025 werden Pralinen, Schokoladen und viele weitere Genussprodukte der Marke Leysieffer wieder frisch für ihre Liebhaber hergestellt - und zwar unter dem Dach der Confiserie Rabbel aus Westerkappeln. Nachdem Leysieffer zwischenzeitlich nicht mehr auf dem Markt verfügbar war, erwarb Rabbel sämtliche Markenrechte und Rezepturen und baute das Sortiment mit neuen Kreationen erheblich aus.

"Mit den Leysieffer-Klassikern wie den ‚Himmlischen'™ sind wir vor einem Jahr gestartet und wussten nicht, was uns auf dieser Reise erwartet .Wir durften in dieser Zeit die treuen Leysieffer-Kunden kennen lernen und waren sehr überrascht und dankbar für die große positive Resonanz. Auch erreichten uns viele Wünsche der Kunden und die Sehnsucht nach Klassikern wie den Champagner-Trüffeln oder den ‚Himmlischen'™ in Edelbitter, die wir gerne in unser Sortiment aufgenommen haben", berichtet Christian Rabbel, geschäftsführender Inhaber der Confiserie Rabbel GmbH.

Neben dieser Spezialität brachte Rabbel anfangs rund 50 weitere Leysieffer-Artikel in die Shops und Regale. Hauchfeine Mandelblätter und Baumkuchen gehören laut Rabbel nach wie vor zu den Bestsellern. Das Kreativteam der Confiserie Rabbel ließ die bewährten Leysieffer-Rezepte wieder aufleben. Viele neue Ideen wurden passend hierzu ergänzt, und ein Jahr später umfasst das Angebot mehr als 200 Artikel.

Von der enormen Vielfalt und der Qualität der Leysieffer-Produkte, aber auch von der handwerklich anspruchsvollen Herstellung in der Rabbel-Manufaktur konnten sich Dr. Martin Sommer, Landrat des Kreises Steinfurt, und der Westerkappelner Bürgermeister Niklas Schulte bei einem gemeinsamen Besuch der Manufaktur Anfang Oktober selbst ein Bild machen. Sie erfuhren dabei aus erster Hand, was dazu gehört, edelste Zutaten mit Feingefühl und fachlicher Expertise in "Genussmomente" zu verwandeln.

Dr. Martin Sommer zog ein rundum positives Fazit aus dem Austausch: "Betriebe wie die Confiserie Rabbel stehen für handwerkliches Können, unternehmerischen Ideenreichtum und Arbeitsplätze in unserer Region." Außerdem hob er hervor, der Besuch habe gezeigt, mit wie viel Können und Engagement dort gearbeitet werde. Dies konnte der Landrat ganz praktisch kennenlernen, als er selbst Hand anlegen und Torten verzieren durfte. Eine kleine Verkostung rundete den Besuch ab.

Produkte für "echte Genussmomente" - ebenso als Geschenksets

"Wir bereichern unser Leysieffer-Angebot um zahlreiche Produkte für Genießer, die wir zwar nicht selbst herstellen, die in einem Konditorei-Café aber nicht fehlen dürfen. So können wir auch tolle Geschenksets für Genießer zusammenstellen" so Christian Rabbel weiter.

Als Beispiel nennt er ein Bio-Olivenöl, das aus den Früchten von über hundert Jahre alten spanischen Bäumen gewonnen wird. Auch Rotwein, der von einer französischen Winzerei extra für Leysieffer gekeltert, wird oder Sekt, der 9 Monate auf "der Hefe gelegen hat", sind mittlerweile ein wichtiger Bestandteil des Leysieffer-Sortiments. Sie stehen für genussvolle Abende und feierliche Events.

Verschiedene Brotaufstriche sind ebenfalls neu im Leysieffer-Sortiment. Hierzu gehören neben acht verschiedenen Fruchtaufstrichen auch eine Nuss-Nougat- und eine Macadamia-Creme. Und wer beim Frühstück gern zu besonderem Honig greift, kann zwischen Waldhonig aus dem Schwarzwald, Akazienhonig aus Brandenburg oder Heidehonig aus der Lüneburger Heide wählen.
Exquisite Heißgetränke begleiten die Genießer bei Bedarf über den ganzen Tag hinweg. Kaffeeliebhaber kommen bei Leysieffer mit einem kräftigen Röstkaffee aus ganzen Espressobohnen auf ihre Kosten, der mit Noten von Nougat und Zartbitter-Schokolade verwöhnt.

Überdies finden sich drei erlesene Teesorten: Darjeeling, Earl Grey und die Hausmischung. Für wahre Tee-Fans hat Rabbel auch eine Tafelschokolade mit Matcha im Leysieffer-Sortiment vorgesehen.

Rabbel-Vertriebskanäle auch für Leysieffer offen

"Das letzte Jahr mit der neuen Marke hat uns große Freude bereitet, und uns fallen so viele wunderbare Produkte ein, die wir noch entwickeln möchten", resümiert Vertriebsleiterin Mehtap Rabbel. Auch die Strategie, langjährige Kunden der Confiserie Rabbel GmbH für Leysieffer-Artikel zu begeistern, habe sich bewährt. So findet man bei zahlreichen Händlern in Deutschland Rabbel und Leysieffer nebeneinander, beispielsweise bei Hawesko, Feinkosthändlern in ganz Deutschland oder dem Otto-Versand. Darüber hinaus stehen den Endkunden der Leysieffer-Webshop unter www.leysieffer.de sowie der Werksverkauf in Westerkappeln zur Verfügung.

Weitere Infos: www.rabbel.com, www.leysieffer.de

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Confiserie Rabbel GmbH
Herr Christian Rabbel
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email : info@rabbel.com

Kurzportrait: Confiserie Rabbel GmbH

Traditionelle Handwerkskunst und rationelle, frische Herstellung gehen bei der Confiserie Rabbel Hand in Hand. 1907 von Emilie Rabbel in Bad Landeck (damals Schlesien) gegründet, wurde der Familienbetrieb in der Nachkriegszeit in Tecklenburg neu eröffnet. 1995 zog der Handwerksbetrieb nach Westerkappeln um, wo auch heute noch der Unternehmenssitz, die Produktion und Logistik, die Entwicklung neuer Rezepturen sowie ein Werksverkauf etc. beheimatet sind.

Die Confiserie Rabbel GmbH wird heute in vierter Generation von Christian Rabbel (geschäftsführender Inhaber) sowie seiner Frau Mehtap Rabbel geleitet. Das Sortiment umfasst mehr als 1.000 Confiserie-Produkte. Die Konditormeister und Konditoren stellen jedes einzelne Produkt in sorgfältiger Handarbeit her. Sie verwenden hierfür nur die besten Rohstoffe wie z. B. Marzipanrohmasse, Bourbon-Vanille in Bio-Qualität, reinen Bienenhonig, belgische Edel-Kuvertüren und exquisite Brände. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Geschenk-Charakter der Produkte.

Integration von Leysieffer im Juli 2025

Ein Meilenstein in der geschäftlichen Entwicklung ist die Übernahme der Marke Leysieffer, die sich im Juli 2025 vollzog; im Oktober 2025 kamen die ersten Leysieffer-Produkte über Rabbel in den Handel.

Das Unternehmen Leysieffer wurde 1909, nur zwei Jahre später als Rabbel, durch Ulrich und Emilie Leysieffer gegründet. Mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Design erlangte die Marke eine hohe Bekanntheit und Beliebtheit bei Endverbrauchern - zum Beispiel mit Pralinen wie "Die Himmlischen". 2019 meldete der Betrieb erstmals Insolvenz an. Die dritte Insolvenz im November 2024 führte zum zwischenzeitlichen "Aus" von Unternehmen und Marke. Unter dem Dach der Confiserie Rabbel wird das Leysieffer-Sortiment kontinuierlich weiterentwickelt.

Nachhaltigkeit genießt für die Manufaktur Rabbel mit ihren zu Saisonhöchstzeiten rund 200 Mitarbeitenden einen hohen Stellenwert. Bereits seit über 10 Jahren wird auch nach Bio- und Fair-trade-Standard gefertigt. Viele Verpackungen haben einen Zweitnutzen und können wiederverwendet werden. Darüber hinaus engagiert sich der Betrieb für Energieeinsparungen und produziert den benötigten Strom mit einer eigenen Photovoltaikanlage. Seit 2023 erfüllt das Unternehmen zudem die Anforderungen des Deutschen Nachhaltigkeitskodex.

www.rabbel.com; www.leysieffer.de

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